PENGEMBANGAN PRODUK KELAPA SAWIT MERAH SEBAGAI SUMBER PANGAN FUNGSIONAL DAN NUTRASETIKAL
نویسندگان
چکیده
The utilization of palm oil products in Indonesia is still limited to the production crude (CPO) and food products, while derivative such as red (RPO) have not been a concern. RPO consists palmitate, -tocopherol, oleic, -tocotrienols, linoleate, carotene, -tocotrienol, -tocotrienol compounds, these compounds act like vitamins antioxidants. aim this article examine potential for developing oil-based functional nutraceutical products. This review related its derivatives starting from potential, content chemical nutraceutical, well several processing technologies. We access articles various primary sources, especially journal websites. product CPO processing. has good nutritional value tocopherol, ticopherol, tocotrienols. development technology carried out by adding probiotics encapsulation food.
منابع مشابه
Elimination of Heavy Metals from Wastewater Using Agricultural Wastes as Adsorbents
The adsorption process is being widely used by various researchers for the removal of heavy metals from waste streams and activated carbon has been frequently used as an adsorbent. Despite its extensive use in the water and wastewater treatment industries, activated carbon remains an expensive material. In recent years, the need for safe and economical methods for the elimination of heavy metal...
متن کاملDesain dan Implementasi Face Recognition dan Live Streaming pada Sistem Digital Assistant untuk Staf Medik Fungsional menggunakan Google Glass
Abstrak— Dalam era globalisasi saat ini, rumah sakit dituntut untuk meningkatkan kinerja dan daya saing sebagai badan usaha dengan tidak mengurangi misi sosial yang dibawanya. Hal ini berarti bahwa rumah sakit harus menerapkan kebijakankebijakan strategis agar mampu secara cepat dan tepat dalam pengambilan keputusan sehingga dapat menjadi organisasi yang responsif, inovatif, efektif, dan efisie...
متن کاملModeling and Control PV-Wind Hybrid System Based On Fuzzy Logic Control Technique
Abstrak Ketika permintaan energi di seluruh dunia meningkat, kebutuhan akan sumber energi terbarukan yang tidak akan membahayakan lingkungan juga meningkat. Tujuan keseluruhan dari sistem energi terbarukan adalah untuk memperoleh listrik yang biaya yang kompetitif dan lebih menguntungkan dibandingkan dengan sumber energi lain. Desain yang optimal dari sistem energi terbarukan secara signifikan ...
متن کاملAntioxidant properties of flavonoids
Flavonoids, metabolit sekunder terbanyak yang bersumber dari tanaman, telah lama dimanfaatkan sebagai obat tradisional dan secara ilmiah juga telah terbukti memiliki efek farmakologi. Senyawa ini juga memiliki beragam manfaat terhadap kesehatan sehingga sangat berpotensi sebagai bahan baku untuk pengembangan obat baru. Penelitian terbaru memaparkan pemanfaatan flavonoids sebagai antioksidan unt...
متن کاملInsects and Allergic Reactions
Serangga jika mengigit atau menyengat, memasukkan secret air liur atau racun sengat yang dapat menimbulkan reaksi alergis. Jenis reaksi yang ditimbulkan akibat gigitan atau sangatan serangga bagi penderita tertentu sangat bergantung kepada spesies serangga dan macam alergan. Tanda-tanda dan gejala klinis reaksi alergis akibat gigitan atau sengatan serangan dapat berupa gatal-gatal, pembengkakan...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Khazanah Intelektual
سال: 2022
ISSN: ['2548-5156', '2580-8354']
DOI: https://doi.org/10.37250/newkiki.v6i2.158